Bakso Aci Enak dan Lezat
Bahan-Bahan 15 sdm tepung terigu 10 sdm tepung tapioka 10 buah tahu goreng, potong segitiga 1 batang daun bawang, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam air panas secukupnya 1 buah jeruk limau kacang pilus secukupnya Bahan Kuah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 9 buah cabai rawit 1 batang daun bawang, iris garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, bawang putih, dan kaldu bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mudah dibentuk. Bagi adonan jadi dua. Kerok sebagian isi tahu. Campurkan bagian putih tahu yang dikerok ke satu bagian adonan, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam tahu. Kukus tahu hingga matang. Bentuk sisa adonan menjadi bulat-bulat dan bulat memanjang. Rebus di air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Goreng sebagian bakso aci yang sudah direbus. Untuk bahan kuah, haluskan bawang merah, bawa...